三锅焖汁
三锅焖汁的食材和调料
| #鸡翅根 9只 | |
| #用料酒 酱油 白胡椒 姜片腌制一夜 | |
| #秘制酱料（均以普通勺子为量） | |
| 蚝油 | 3勺 |
| 海天酱油 | 2勺 |
| 番茄酱 | 2勺 |
| 海天黄豆酱 | 2勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 甜面酱 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| #辅菜（按个人喜好添加） | |
| 蒜 | 一头 |
| 青椒 | |
| 土豆 | |
| 红薯 | |
| 洋葱 | |
| 豆腐皮 | |
| 胡萝卜等 |
三锅焖汁的做法与步骤
- 第1步.
前一天晚上用酱油，料酒，姜片腌上肉，因为忘记拍照没办法上传。 然后用上面的量数把秘制料调出来。
- 第2步.
把切好的辅菜用辣椒油、盐拌匀，盐不要太多，两小勺足够。后期秘制料味道挺重的。
- 第3步.
少量油，蒜炝锅，把辅菜倒入锅里略炒。
- 第4步.
加入开水后，摆上鸡腿（或其他牛蛙、虾等均可）。撒白胡椒粉（黑胡椒也可以）。
- 第5步.
水开后盖上锅盖小火慢炖13分钟，以免糊锅底。适当用铲子铲铲底部。
- 第6步.
然后把秘制料均匀的涂在鸡腿上，继续小火慢炖15分钟，炖的时间可以由自己尝鸡腿的咸淡为适宜。炖时间短鸡腿的味道不够入味。
- 第7步.
记得时不时铲一下底部，以免糊锅。味道可以了的时候就准备出锅啦！
- 第8步.
完美，好吃看得见。😄
