大胖子&雪媚娘

大胖子&雪媚娘

大胖子&雪媚娘的食材和调料

#雪媚娘皮--
糯米粉100g
玉米淀粉60g
白砂70g
纯牛奶180g
黄油45g
#雪媚娘馅
淡奶油200g
白砂20g
奥利奥碎---

大胖子&雪媚娘的做法与步骤

  1. 第1步.

    将100g糯米粉➕60g玉米淀粉➕白砂糖70g混合,然后慢慢倒入180g牛奶,搅拌均匀。

    大胖子&雪媚娘的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    放在蒸锅上,大火蒸25分钟左右↔️

    大胖子&雪媚娘的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    待面皮蒸熟后拿出,然后趁热放入软化的黄油,带上手套揉,直到表皮光滑即可。

    大胖子&雪媚娘的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    揉好面团晾凉放入冰箱冷藏。这时候,我们就将20g白砂糖加入200g淡奶油打发。

    大胖子&雪媚娘的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    这是我自磨的奥利奥碎,你们也可以换成水果馅料

    大胖子&雪媚娘的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    另外取一小搓糯米粉,炒熟,我直接放在烤盘拿去烤箱烤熟的,🌝拿出来就能用了。接着把面皮拿出来分成约25g每小团,粘一些糯米粉,擀面杖擀成薄皮。

    大胖子&雪媚娘的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    淡奶油装入裱花袋

    大胖子&雪媚娘的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    面皮放在模具上,先裱一层奶油,在加入一小勺奥利奥,在裱一层奶油!收口,即可👇

    大胖子&雪媚娘的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    这个收得不是很好哈哈😄勉强看着就行

    大胖子&雪媚娘的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    最后放入冰箱冷藏两小时,就能粗了喔😏美美哒哒的小白白雪媚娘

    大胖子&雪媚娘的做法步骤 第10步

小贴士

雪媚娘放入冰箱的时候,一定要密封好!!!而且最好一天内食用完,不然会变硬的哦(最佳食用时间是冷藏2小时后)

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