青汁蛋糕卷
青汁蛋糕卷的做法说明
就是想试试青汁能不能代替抹茶 没想到结果确实意外的完美😁
青汁蛋糕卷的做法与步骤
- 第1步.
蛋黄加入砂糖打发至颜色发白
- 第2步.
加入玉米油搅匀
- 第3步.
青汁提前加水摇匀 然后倒入蛋黄液里 搅匀
- 第4步.
倒入低粉 用刮刀稍微拌匀 用打蛋器打几十秒钟
- 第5步.
打发蛋白 糖分三次加入蛋白中 打到蛋白出现小弯钩就可以了 如果打到大弯钩也会很完美
- 第6步.
取蛋白的三分之一加入蛋黄糊中切拌均匀 剩下的蛋白再次倒入蛋黄糊中切拌均匀 烤箱预热180° 拌好的蛋黄糊倒入铺好油纸的金盘里 入烤箱 18分钟左右
- 第7步.
出炉放凉 可以加果酱或者奶油 有小朋友的家里 也可以用饼干模具压出可爱的造型
