鸭尾酥

鸭尾酥的做法与步骤

1. 第1步.

   先是水油皮，将水油皮原料搅匀揉团醒一会

   
2. 第2步.

   再是油酥，将面粉和猪大油揉成团揉到揉软为止。

   
3. 第3步.

   接着是馅，先将生面平铺烤盘放入烤箱烤一会，烤成个即可成熟面。将芝麻、点心渣擀的细碎成末混合在一起搅匀后，加入切的细碎的大葱末搅匀，再加入绵糖、花椒粉状、花生酱、熟面搅匀。PS：花椒、花生酱、点心渣可根据个人爱好可加可不加！

   
4. 第4步.

   将刚才搅匀的馅加入花生油。

   
5. 第5步.

   将其搅匀会揉匀皆可

   
6. 第6步.

   将水油皮包裹油酥

   
7. 第7步.

   一折三层，在擀平成两个大即可

   
8. 第8步.

   将馅放入油酥皮二分之一处铺满铺均。将没有馅一边盖住有馅一边，将边缘封住，可在接口处刷点水能粘得住。

   
9. 第9步.

   将上一步擀平

   
10. 第10步.

    擀成这个状即可

    
11. 第11步.

    擀平后用刀分成均匀条片状，将其四面不平多余出切除即可

    
12. 第12步.

    将每个条片状小心揉成卷状，不要太粗。

    
13. 第13步.

    将其全部揉成如图卷状

    
14. 第14步.

    分成均匀段状

    
15. 第15步.

    将段状一段用刀切开，不要切到头，三分一差不多就行，将切开处两边向外翻开如图即可

    
16. 第16步.

    最后将做好成品放入烤盘放进烤箱，在上下200度温度里烤20分钟即可。时间温度把握主要还要靠是不是看看烤箱内状况适当调整。

    
17. 第17步.

    铛铛铛～最后出炉就是咸咸甜甜的鸭尾酥了！你学会了吗？开来尝一下^_^