咸菜土豆片(潮汕土豆吃法)
咸菜土豆片(潮汕土豆吃法)的做法说明
这个菜是爸爸的在我们小时候经常给我们做的一道菜！有爸爸的味道！前不久在广州居然买到比较正宗的咸菜用来做一道菜再好不过。回想起爸妈以前做这菜的过程，我记录下来分享给厨友们！挺下饭的一道菜，记得多煮点饭哦！😊😊
咸菜土豆片(潮汕土豆吃法)的做法与步骤
- 第1步.
土豆，番茄，处理如图。
- 第2步.
咸菜打薄切片，五花肉切片，葱切段。
- 第3步.
需要用到，盐，鸡精，油，土豆，番茄，五花肉，咸菜，葱段。
- 第4步.
在不粘锅里倒入少量的油。
- 第5步.
放入五花肉，把多余的油脂煸出来。刚好用来炒菜一举两得！
- 第6步.
煸到五花肉开始变金黄就可以了。
- 第7步.
加入切好的咸菜，翻炒。
- 第8步.
放入切好的土豆片。
- 第9步.
翻炒开，加入适量清水！
- 第10步.
根据自己口味加适量的盐
- 第11步.
适量的鸡精，不吃鸡精的也可以改成少量的耗油！
- 第12步.
盖上盖子，焖到土豆片软烂。
- 第13步.
加入番茄
- 第14步.
煮到番茄变软，水份稍微收干为止就差不多完成了，最后为把葱段放进去，翻炒均匀。
- 第15步.
如图就已经完成制作，可以准备装盘咯！
- 第16步.
赶紧添上一碗饭，开吃吧！😍😍😍
小贴士
这个菜一定要用潮汕的咸菜，用酸菜是不一样的，煮不出那种咸，酸味道！咸菜比较咸的话盐记得要放少一点哦！
