红枣红糖馒头

红枣红糖馒头的做法说明

红枣红糖馒头，益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤，一定也很好吃吧～～赶紧，付诸于行动罗！掀开锅盖时那个香气，好浓郁～迫不及待尝了一口又一口，太好吃～我不说了，你们自己做起来尝尝就知道了

第1步.
准备自发面粉500g 红糖50g 大枣100g（去核用剪子绞碎备用）温水200g，开水100克
第2步.
红糖放入碗中加100g开水。搅拌容化红糖。切块红枣再放进料理机再加入200g开水打成泥，打好后和红糖水混合搅拌均匀。（不是自发粉就加5g入酵母搅拌均匀）
第3步.
和面将混合好的红糖水和枣泥倒入面中可以先用筷子搅匀和成面团，盖好保鲜膜发酵一小时，只要两倍大取出来。冬天发酵可能更久，自己也可以检查一下，手指粘点面粉插下去的洞没有回缩就是发酵好的
第4步.
发酵好的面粉撕开是像蜂窝状
第5步.
将发酵好的面放到面板上揉揉几下排排气也就三分钟左右，然后按压成一个大饼状。
第6步.
将大饼的两边都往里折依一次，形成一个三层的长方形。
第7步.
然后再擀成比较大的长方形
第8步.
将长方形的两边都往里折一次变成正方形，如图
第9步.
然后擀成长方形大薄饼状，将长方形薄饼卷起来
第10步.
切成方块，整形
第11步.
冷水装锅将整形好的馒头放进锅里盖好再次醒20分钟后大火20分钟（大火是会有裂开哦）闷五分钟出锅。（不喜欢裂开，大火把水烧开转中火15分钟）
第12步.
香喷喷出锅啦
第13步.
试试吧，这个图是没有加红枣的馒头。