红萝卜肉馅包
红萝卜肉馅包的做法说明
轻断食期间，来一顿红萝卜肉馅包配沙拉椰子汁，不油不腻，清新好消化，一级棒！
红萝卜肉馅包的做法与步骤
- 第1步.
猪肉肥肉剁碎
- 第2步.
剁碎后加入少量盐生抽白胡椒粉，调个底味。
- 第3步.
一根葱白和两片生姜加半碗水打碎，过筛留水。葱绿部分剁碎留用。
- 第4步.
葱姜水分三次倒进肉碎里，每次倒完水后要顺时针搅拌，一直到肉吃不进水为止，这一步很关键，关系到包子是否有汤汁，肉馅不柴。
- 第5步.
红萝卜剁碎
- 第6步.
把红萝卜，盐，蘑菇干粉，生抽，糖和白胡椒粉，糖，葱粒倒进肉里，顺时针搅拌均匀
- 第7步.
把包子皮的材料搅拌均匀并揉成光滑面团
- 第8步.
分成12个小剂子，擀面杖擀成12块中间稍厚四周稍薄的圆面皮
- 第9步.
包好后放进蒸笼里，发酵至两倍大，上锅蒸8分钟焖2分钟出锅
- 第10步.
好吃的不要不要的
小贴士
1、选前腿肉比较好吃；
2、面粉揉好后不用发酵，直接擀皮包肉馅后放进蒸笼再发酵；
3、蒸好后焖2分钟哦；
3、趁热吃好吃，吃不完晾凉后放冰箱冷藏，想吃随时加热，可保存一个月。
