青红椒炒鱿鱼

青红椒炒鱿鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   鱿鱼洗净，剥去红色表皮，切花刀，控干水份

   
2. 第2步.

   葱、姜、蒜切碎备用

   
3. 第3步.

   锅内置水烧开，放入鱿鱼快速焯水捞出放入碗内，加入料酒、生抽、胡椒粉、辣椒、糖、醋、姜蒜未腌制5分钟

   
4. 第4步.

   锅内置油爆香葱姜蒜，放入青红椒炒至八分熟加少许盐翻炒至熟

   
5. 第5步.

   倒入腌好的鱿鱼继续翻炒几下，加入水淀粉勾芡

   
6. 第6步.

   装盘出锅