燕麦小酥饼

燕麦小酥饼的做法说明

我家经常用超市买回的即食燕麦打成粉状，几乎每天都可以用到。做面食和点心的时候经常会放一些。万一做粥的时候太稀了，还可以撒一把进去救急。
原本就是为了吃得更健康和放心才在家里自己做甜点，所以减糖减油也是想了很多办法去实践。最近一直在用液体状的加拿大枫糖来做甜味剂，因为饼干和司康饼之类点心除了粉类，是需要用包括油脂在内的液体状成分去黏合起来的，道理很简单:放了液体状的糖，油就可以相应地少放一些了。就这样实践了很多次，慢慢积累了一些适合在家做来吃的简单点心方子。吃起来既能解馋，身体负担也少了。
看到下厨房已有的燕麦饼干方子都是燕麦片去做的，所以把自家用燕麦粉的贴出来抛砖引玉，大家实践中如果还有什么更好的改进办法，欢迎留言。