橙香蛋糕

橙香蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   1、削橙子皮并切碎，注意橙子皮只要外面薄薄的那层，不要带里面白色的部分，白色的部分苦。

   
2. 第2步.

   2、橙子榨汁并过滤（不过滤也可以，有果肉味道更浓），和色拉油放在同一个碗里搅拌均匀。

   
3. 第3步.

   3、全蛋加糖和盐，隔热水搅拌至白糖融化，蛋液达到40度左右。

   
4. 第4步.

   打蛋器打发蛋液

   
5. 第5步.

   4、用打蛋器中速搅打全蛋液，打至变浅白色，筛入低粉拌匀。

   
6. 第6步.

   放入烤盘

   
7. 第7步.

   5、加入碎橙皮，橙汁和色拉油，切拌均匀，倒入烤盘，震出气泡，150度25分钟。

   
8. 第8步.

   加奶油

   
9. 第9步.

   一口下去满口🍊香😍