03.大白菜炖肉
03.大白菜炖肉的做法说明
妈妈是东北人，所以小时候老给我烧白菜炖五花肉吃，长大了我自己也解锁了这道菜。
03.大白菜炖肉的做法与步骤
- 第1步.
五花肉切片并加入生抽、黑胡椒、盐和生姜充分拌匀后腌制十分钟。
- 第2步.
大白菜洗净切片。
- 第3步.
五花肉腌制好后下锅翻炒同时加入干辣椒和生姜，炒至焦黄色。
- 第4步.
加水没过肉片即可。
- 第5步.
汤汁收至一半，加入白菜即可。再加少许盐，白菜自然出水。
- 第6步.
白菜炖煮至烂后装盘出锅。
小贴士
1.五花肉冻冻切好切。
2.腌制加入黑胡椒也好吃的。
3.盖盖好统一思路。
