吐司切片(玉米油一次性发酵,方便快捷成功率极高版本)

吐司切片(玉米油一次性发酵,方便快捷成功率极高版本)

吐司切片(玉米油一次性发酵,方便快捷成功率极高版本)的做法说明

记得第一次做吐司的时候看过好多评分很多的方子,但是还是做失败了。打击很大,觉得面包怎么这么难做,弄了一天,时间还很长.自从发现这个方子以后我又开始迷上了烘培之路、给自己增加了很多信心😄整个面包时间2个多小时.✌️而且非常方便不累.灰心的小伙伴们快来试试吧!

吐司切片(玉米油一次性发酵,方便快捷成功率极高版本)的食材和调料

新良面包粉260
鸡蛋1只
牛奶(液体不要超过160g)100
玉米油(黄油20-30g
酵母3g
20-30根据自己喜好
3.咸面包可多加

吐司切片(玉米油一次性发酵,方便快捷成功率极高版本)的做法与步骤

  1. 第1步.

    牛奶、鸡蛋、玉米油放进面包机里.

    吐司切片(玉米油一次性发酵,方便快捷成功率极高版本)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    面粉加进去,分别分开挖洞加酵母、白糖、盐.(一定要用面隔开放)

    吐司切片(玉米油一次性发酵,方便快捷成功率极高版本)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    面包机和面键,我的面包机是30分钟

    吐司切片(玉米油一次性发酵,方便快捷成功率极高版本)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    不用非要揉到手套膜.30分钟停止后拿出面团。整理.

    吐司切片(玉米油一次性发酵,方便快捷成功率极高版本)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    用电子称平均分成3份,整理好。不用醒发,直接擀成牛舌状,卷好放吐司盒里。

    吐司切片(玉米油一次性发酵,方便快捷成功率极高版本)的做法步骤 第5步
  6. 6.

    我的是带盖子的吐司盒,没盖子的拿保鲜膜盖好。放进烤箱密封状态下发面.着急就打开烤箱上下30度50分钟发面.我都是不加热也不加热水,直接放进去慢慢发,大概1个小时就发成8.9分满了.

  7. 第7步.

    发成8.9分满开烤(发过了也没关系,这个方子就是这么牛哈哈😄)上下火150度50分钟.

    吐司切片(玉米油一次性发酵,方便快捷成功率极高版本)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    怎么样,有拉丝的。着急拍图片,没晾凉就切开的状态,凉透了效果更好。

    吐司切片(玉米油一次性发酵,方便快捷成功率极高版本)的做法步骤 第8步

小贴士

记得第一次做吐司的时候看过好多评分很多的方子,但是还是做失败了。打击很大,觉得面包怎么这么难做,弄了一天,时间还很长.自从发现这个方子以后我又开始迷上了烘培之路、给自己增加了很多信心😄整个面包时间2个多小时.✌️而且非常方便不累.灰心的小伙伴们快来试试吧!

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