红树莓果酱

红树莓果酱的做法与步骤

1. 第1步.

   树莓清洗干净沥干水分

   
2. 第2步.

   加入白砂糖腌半个小时

   
3. 第3步.

   全程小火熬煮，树莓受热之后很快就会碎掉，析出很多水份，熬果酱不能心急，要最小火并不断搅拌

   
4. 第4步.

   熬煮了约半个小时左右，如果检测果酱是否达到合适的浓稠度，可以先放一只盘子在冰箱，待盘子变冷之后取出，滴一滴果酱在盘子上，如果果酱凝固，不会流动，浓稠度就刚好啦

   
5. 第5步.

   稍微冷却后分装到事先煮沸消毒的玻璃瓶中，完全冷却后冰箱冷藏保存。

   
6. 第6步.

   三盒树莓就熬出来这么三小瓶。