盖浇豆腐
盖浇豆腐的做法说明
今天想做个酿豆腐来吃一下，结果发现，家里只有豆腐没有肉，呵呵哒~
但是，作为一个偏执蛇精病，我今天必须要吃到豆腐，必须要，没肉那就做素菜呗，反正都能吃😂
于是我的盖浇豆腐就问世了
盖浇豆腐的食材和调料
| 豆腐 | 看食量 |
| 配菜 | 看手头 |
盖浇豆腐的做法与步骤
- 1.
把豆腐切片，要切多大多薄根据自己的刀功煎功，看着办就是，反正最终目标就是不把豆腐煎碎 然后配菜，我用了洋葱和青椒（因为没别的东西了，这个还是昨天炒饭剩的😂），切丁切丝儿都行，我是切丝的，因为切丁要再切一次啊哈哈哈
- 第2步.
锅里下油（不要太吝啬下多点），把豆腐放进去煎至两面金黄，盛出备用
- 第3步.
炒配菜，调味，不要炒太干但也不要太湿，所以我没用盐，就加了点鱼露炒熟
- 第4步.
配菜淋在豆腐上，完工
- 第5步.
夹点配菜放在豆腐中间，卷起来
- 第6步.
一口闷，爽啊~
小贴士
豆腐摊摊凉再吃，不然一口闷的时候嘴皮子可是会被烫熟的哦👏👏👏
