空气炸锅干炸肉丸
空气炸锅干炸肉丸的做法说明
干炸肉丸是经典菜了，好吃，就是太油太油。小编今天分享一款既好吃又健康的空气锅干炸肉丸。
空气炸锅干炸肉丸的做法与步骤
- 第1步.
将所有调料放入肉馅，按一个方向搅拌上劲。小编用的是厨师机中档3min。如果用手，就卖把子力气吧！上劲非常重要，决定了最后丸子的口感是发柴还是Q弹就在于这步。静置半小时入味。
- 第2步.
用虎口挤成小丸子放入炸锅中，不要覆盖。
- 第3步.
空气炸锅180度，8-10min，根据丸子大小。
- 第4步.
小编用的是纯瘦肉，加了鸡蛋和淀粉一点也不柴，只要上劲足够充分，弹弹的，水水的。
- 第5步.
炸好凉了可以冷冻。早上用来做肉丸披萨
- 第6步.
肉丸意面
- 第7步.
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小贴士
tips：空气锅不用刷油，丸子上也不用刷油。不会儿粘锅。
