乳山喜饼

乳山喜饼

乳山喜饼的做法说明

乳山大喜饼改成小喜饼了。大的一次吃不完一个,做成小的45克一个好看又好吃。

乳山喜饼的食材和调料

普通面粉350g
玉米50g
鸡蛋4个
150g
奶粉20g
酵母5g

乳山喜饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    所有材料混合面包机揉面十分钟,发酵至两倍大。

    乳山喜饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    发酵好的面分成45g小团进行排气,揉成面饼放模具里不用醒面。直接入烤箱160度下火烘烤。烤盘底下一层最好铺上锡箔纸,否则容易烤糊还不熟。

    乳山喜饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    大约烤十分钟把饼翻面烤。再继续烤十分钟饼就可以出炉了。黄橙橙的小喜饼可爱还好吃。

    乳山喜饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把饼装进篮子里可以慢慢享用了。凉了更好吃脆脆的皮,松软的里肉。

    乳山喜饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    小喜饼

    乳山喜饼的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    最后一块面做了一只大懒虫。

    乳山喜饼的做法步骤 第6步

小贴士

一定不要上下火同时烤啊😊,否则烤出来的是馒头不是饼了。麻烦一点下火烤再翻面烤。

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