甜甜圈饼干-木糖醇版
甜甜圈饼干-木糖醇版的做法与步骤
- 第1步.
黄油室温软化！加入糖粉和木糖醇搅拌均匀之后打发至发白即可
- 第2步.
分三次加入蛋白蛋黄液！搅打均匀
- 第3步.
筛入低粉和淀粉的混合粉！搅拌均匀
- 第4步.
加入蔓越莓用手揉搓至均匀成团
- 第5步.
用保鲜膜包成一个圆柱体！放入冰箱冷冻30分钟
- 第6步.
蛋白加柠檬汁打至粗泡！一定要加柠檬汁否则蛋白太腥影响食欲
- 第7步.
加入糖粉搅拌至乳状！糖粉过筛后做出的糖霜比较细腻
- 第8步.
分成四份放入不同裱花袋！在滴入一滴色素调色
- 第9步.
揉搓至颜色均匀！用刮刀赶入底部！没有刮刀可用扁平的物体！我就选用尺子
- 第10步.
扎紧！便于裱花
- 第11步.
切片！切成两毫米厚的薄片！也可以稍微厚一点！
- 第12步.
如果切出的薄片圆可以直接使用！不圆可以用模具压出圆形！如果不平可用擀面杖擀平在压出圆形即可
- 第13步.
用瓶盖做出同心圆！小圆片也可以一起烤！放入烤箱！上温150度下温120度烤10分钟即可
- 第14步.
按照自己的想法装饰一下即可
