快速自制烤肉

快速自制烤肉

快速自制烤肉的食材和调料

肉(梅花肉、牛上脑)500g
半个
食用油四勺
辣椒三勺
孜然粉三勺
黑胡椒粉三勺
两勺
红薯淀粉两勺

快速自制烤肉的做法与步骤

  1. 第1步.

    将肉切成薄片、洋葱切丝,放入盆里待用

    快速自制烤肉的做法步骤 第1步
  2. 2.

    将食用油、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉、盐、淀粉放入盆中与肉和洋葱混合,戴一次性手套,用手将盆中的肉与调料抓均匀,至少抓五分钟左右使烤肉快速入味

  3. 第3步.

    将抓均匀的烤肉盖上保鲜膜静至十分钟左右就可以烤啦!

    快速自制烤肉的做法步骤 第3步

小贴士

食用油的勺为餐勺,喜欢油大的可多放油;调味料的勺为调料勺;肉的厚度相当于两个一元硬币的厚度即可;放淀粉可让肉变得滑嫩,也可更换一个鸡蛋清不要蛋黄;抓肉的手法如同给肉按摩,按摩时间越久肉越入味。此方法为本人自创、快速又美味,调料都是本人最喜爱的,如有对以上调料忌口的可更换自己的口味,说不定也非常好吃呢!哈哈~ 烤肉真的是我绝爱,满屋飘香烤肉味,不喜欢这味道的烤制时提前把卧室门关好。

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