美味广式芋头糕

美味广式芋头糕的做法与步骤

1. 第1步.

   芋头削皮后切小块备用，玉米粒少许备用

   
2. 第2步.

   腊肠洗净切丁，葱花切碎备用。(本人不喜欢姜末蒜末，所以就不放了。根据个人喜好，可以放或不放这些配料)

   
3. 第3步.

   把粘米粉加入清水搅拌均匀备用。浓稠度正好合适，不用放太多水。

   
4. 第4步.

   依次放入腊肠，芋头粒,玉米粒，加少许盐调味，把腊肠芋头等料炒香炒快熟后，加入五香粉，胡椒粉，白糖，鸡精等配料

   
5. 第5步.

   在蒸盆上刷上一层油，把炒好的配料平铺在盆底，倒入搅拌好的粘米浆进蒸盆。

   
6. 第6步.

   倒入粘米浆与配料齐平，上蒸锅蒸20分钟后，撒上葱花，继续蒸5~10分钟即可出锅。

   
7. 第7步.

   出锅待冷却一会即可切块摆盘。还没马上吃的，可封上保鲜膜放冰箱冷藏，想吃再切出来。