小茴香油酥烧饼

小茴香油酥烧饼的做法与步骤

1. 第1步.

   用温水和好面粉醒发，用这个时间准备油酥，先把茴香籽和花椒炒熟

   
2. 第2步.

   把炒好的茴香籽和花椒擀成粉，粉和盐的比例为2:1，加入熟面粉

   
3. 第3步.

   加入晾凉的熟油拌匀

   
4. 第4步.

   分成等量的剂子

   
5. 第5步.

   面不要发起来半发面即可，将油酥裹起来

   
6. 第6步.

   先擀平

   
7. 第7步.

   卷起

   
8. 第8步.

   再擀平

   
9. 第9步.

   卷起

   
10. 第10步.

    收边整形蘸上芝麻

    
11. 第11步.

    擀到薄厚适中

    
12. 第12步.

    摆入烤盘，170度上下火15分钟(根据自己家的调整火大了会硬)中间翻一次面

    
13. 第13步.

    成品