枝竹羊腩煲

枝竹羊腩煲的做法与步骤

1. 1.

   切块的羊腩放入热锅中干炒，香味溢出后倒入冷水，淋少许白醋，绰水，捞出洗净

2. 2.

   热锅起油，放葱姜蒜，蒜苗段煸炒，加入豆瓣酱，柱侯酱，红腐乳及汁，下冰糖，泡水的陈皮，牛腩及去皮的马蹄，加沸水没过羊肉，加生抽蚝油调味，大火煮沸后转小火，继续煮50分钟

3. 3.

   最后加入腐竹（可炸）