快手百变焖饭——15分钟一餐系列

快手百变焖饭——15分钟一餐系列的做法与步骤

1. 1.

   首先来烧上一壶水

2. 2.

   蔬菜和肉类本着快熟的原则通通切小，形状无所谓。 准备你喜欢的调味品，最好是一两种酱料，方便又味道丰富。 其实咸蛋白也不错的，还有什么欢迎补充呀～

3. 3.

   大火热锅下油（肉肥可以不放），炝锅。葱姜蒜辣椒花椒……都可以，挑你喜欢的。

4. 4.

   把肉炒到表面变色时放蔬菜，稍微翻几下，全都裹上油之后下调料，炒出香味，最后把洗好的米倒进去炒匀

5. 5.

   开水倒进锅里没过食材，不要像煮饭那样超过表面那么多，有高汤最好，只要味道不冲突。水开之后转中火，盖上盖子焖。

6. 第6步.

   收拾厨房，摆摆桌子～等到米饭表面好多小坑，已经看不见水但仍有泡泡冒出来的时候，关小火焖五分钟就可以开饭了

   
7. 7.

   第四步之后可以交给电饭煲，尤其是技术不熟练，容易糊锅的。直接用灶的优点是快，电饭煲最保险