纯素--白菜馅饼

纯素--白菜馅饼的做法说明

有天去朋友家蹭饭，她做了这款白菜馅饼招待我。当时简直惊为天人，没想到不放粉条、不放鸡蛋、不放虾皮的纯白菜馅儿也能这么好吃！！
后来回家自己试了两次，每次都非常成功，连一向无肉不欢的老公也说好吃😛😛
独乐乐不如众乐乐，安利给大家一起品尝美味😋😋
步骤很简单，易学易做，成功率100%
而且素食有益于身体健康哦💞

纯素--白菜馅饼的食材和调料

#饼皮
面粉	适量
80度左右的热水	适量
#白菜馅儿
白菜（只用叶）	1颗
食盐	少许
五香粉（不喜欢可以不放）	少许
大蒜	1头
大葱	一小段

纯素--白菜馅饼的做法与步骤

第1步.
首先要和面，醒面的功夫正好准备馅儿。关于烙饼或者馅饼的面怎么和出来好吃，下厨房已经有很多教程了，这里我就不再赘述了。唯一还要重复的就两点：一是要烫面，二是要软。
第2步.
面和好了就放起来醒着，开始做馅儿。把白菜叶切碎，但不要太碎，会比较有嚼劲儿。只用菜叶、只用菜叶、只用菜叶重要的事情说三遍😜 然后洒盐拌匀，让白菜出出水。
第3步.
一整头蒜剥皮，切碎。千万不能捣碎或者用刀拍啊！
第4步.
炒锅热油，用中小火把切好的蒜末炸熟。油可以稍微多一点，一会儿要用来拌馅儿。
第5步.
蒜末炸成金黄色就OK了，可以关火啦别炸过了，过了就糊了，会发苦。
第6步.
蒜油不那么热了以后，把切好的葱末放进去翻匀。
第7步.
把白菜多余的水分挤出来，放进葱蒜油里拌匀。因为之前已经放过盐了，就不用再放了。喜欢的话可以放点五香粉调味，不放也没关系，这个馅一样很好吃。具体视自己口味而定吧。
第8步.
醒好的面平均分成几个剂子，取一个擀成皮
第9步.
放好馅包成包子状就可以进饼铛了，进去之后稍稍按瘪
第10步.
烙的两面金黄之后就可以准备开动喽