懒人版豆沙馅

懒人版豆沙馅的做法说明
综合了其他厨友的方法,整合成适合我这种懒人的方子😂
懒人版豆沙馅的做法与步骤
- 1.
将红豆淘洗干净用清水浸泡一晚,这样煮的时候会熟的更快。
- 2.
在锅中加入适量清水,大火煮开后五分钟左右将水倒掉,重复两次,去涩味。最后加入清水,我是没过红豆一个指节,烧开后倒入电炖锅,省心。(当然也可以用其他锅,总之就是煮烂它😁)
- 第3步.
煮到这个样子的时候我捞了点起来做蜜豆,我觉得可以再早一点,感觉有点软。
- 第4步.
大概40分钟后,红豆差不多已经熟烂了,我盛了几碗当红豆汤喝了,真是一锅多制😁 家里没有料理机之类的,我用的九阳豆浆机果汁功能打了两遍成这样,不是很细腻
- 第5步.
倒入面包机,看其他厨友说不放油的话最后可能不成团,我自作主张放了黄油以为会更香,结果对比后觉得放油之前更香一些
- 第6步.
启动面包机果酱功能,默认一个程序是1:20小时
- 第7步.
两个程序结束时的样子
- 第8步.
这是四个程序后的样子,最开始我是想要比这个更干些的,但是晚上太晚了,所以就没继续了。第二天用来包了豆沙包,家里人都说好吃😁
小贴士
1.全程不需要怎么动手,面包机果酱程序要炒很久,这期间完全可以做其他的事情
2.可以不放油,其他厨友有放植物油的
3.为了颜色更好看,我用的红糖,家里人都说不是很甜,可能放少了,也可以用砂糖等其他糖,当然也可以不放,看个人口味
3.一次吃不完的,分量放冷冻室储藏