龙利鱼丸
龙利鱼丸的做法说明
吃过自己做的鱼丸后，对超市冻柜里的各种丸子都不感冒啦，自己做的鱼丸真材实料，干净卫生。龙利鱼柳无刺无腥味，鱼肉非常嫩滑鲜美，用来做鱼丸再合适不过，老少皆宜，营养价值高。
龙利鱼丸的做法与步骤
- 第1步.
龙利鱼柳常温解冻，所需配料准备好
- 第2步.
龙利鱼切块
- 第3步.
切好的鱼块放入料理机搅拌成泥，放入大碗中
- 第4步.
葱姜切末放入料理机搅拌成泥拌入鱼肉泥中，不影响鱼丸嫩滑口感。
- 第5步.
鸡蛋清倒入鱼肉泥中
- 第6步.
配料全部倒入鱼肉泥中
- 第7步.
将鱼肉泥和配料一个方向搅拌均匀，像拌饺子陷一样
- 第8步.
锅中烧水至沸腾，开始汆鱼丸
- 第9步.
完成。鱼丸可以配菠菜做成鱼丸汤，也可以做咖喱鱼蛋，吃不完放冰箱保鲜，自己动手做的鱼丸真材实料，新鲜干净。
小贴士
汆丸子的时候要用小火，避免鱼丸在沸水中散掉。
