洋气德布耀布耀德的束河大象司康

洋气德布耀布耀德的束河大象司康的做法说明

丽江蜜店内手作，一吃难忘，勤劳智慧的伸手党直接拿配方，也帮姐们儿喊两嗓砸😉

这款属于淡奶油司康，省了冷藏等步骤，更快到嘴的东西好吃之余，有种莫名其妙的优越感。

赖子还念念不忘的是，隔壁那杯手冲越南咖啡🇻🇳

还有，必须有念念不忘的丽江啊，我和小蓝愣之旅。

可关注我的微信公众号：laismartcooking，了解时光之外、美食之间的那些事。

洋气德布耀布耀德的束河大象司康的食材和调料

低筋粉	260g
淡奶油	80g
黄油	60g
糖	50g
盐	1.5g
鸡蛋	1个大蛋
泡打粉	5g

洋气德布耀布耀德的束河大象司康的做法与步骤

第1步.
低粉、糖、盐、泡打粉混合；
第2步.
加黄油搓粒；
第3步.
搓好；
第4步.
加淡奶油、蛋，拌成团；蛋液留一点最后刷表面；
第5步.
擀平，中间切一刀对折，再擀平、切、对折，共三次；切、对折可参见我的“紫薯司康”方子图示；
第6步.
最后擀成厚度一致、1.5cm厚的面饼，用模具压型摆入烤盘；或面饼分两份压平，每份切8个三角形；
第7步.
入烤箱前表面刷蛋液或撒糖粉或就裸着；烤箱预热180度，烤20分钟；
第8步.
出炉美美的；
第9步.
丽江蜜研究了撒糖粉和刷蛋液的区别，同型同温同箱烤，一个侧裂、一个上裂；
第10步.
俯视图；
第11步.
赖子吃的那块的证件照；
第12步.
整成三角形一 set 很搭！
第13步.
招牌和古董客栈布置是蜜自己动手整的，生完就背娃开着房车周围野的人都是艺术胚么，艺术胚么，艺术胚么，么………
第14步.
某只在店门口自high；
第15步.
楼上楼下跑的小蓝愣也想开一个这样的客栈，早上起来开门进院，下楼喂鱼，晒太阳逗狗，还有好吃的手作胡萝卜蛋糕、布朗尼；
第16步.
所以特别不对付地帮忙；
第17步.
特别绅士地对待店家闺女；
第18步.
特别不见外的把自己和衣服都摊开晒；
第19步.
好了打住秀娃，以秀睡裤做结，大家都还记得这张吧😂
第20步.
重要Tips：蜜店束河古镇内，好找，去哪儿 airbnb 一搜“丽江大象路口咖啡客栈”就得，曾经窜红的“九上客栈”（现在房东收回自住）也是蜜两口子开的。图，束河雪山水至清流。