炒辣子
炒辣子的做法与步骤
- 第1步.
用这样的辣椒切丝 锅里放油把切好的辣椒丝炒酥 颜色变深些即可 注意的是油和辣椒丝一起下锅 否则容易糊 炒好后出锅平铺到盘子里 葱切丝铺到炒好的辣椒上面
- 第2步.
锅里放油 多放一些哦 放入葱姜沫 放入肉丝 炒至变色 放入糖 酱油 咸盐 大火翻炒 出锅前放入蒜末 倒在炒好的辣椒和葱丝上面即可
- 第3步.
吃的时候搬一下就好了 味道很赞的 注意的是糖要多放一些。盐少许 咸淡用酱油找 酱油不要用老抽和生抽 就用平实的鲜酱油就好 吃的时候辣椒丝和肉一起吃才过瘾 味道甜咸香 超级棒哦
小贴士
因为是后传的所以没有配图 这是一道特色菜 是一般人吃不到的哦
