自制罗卜干
自制罗卜干的做法说明
从小就喜欢各种腌制食品，小时候都是外婆做个我吃，长大了，成家了，就靠自己，想吃，外面的又不干净，自己动手吧😄
自制罗卜干的食材和调料
| 白罗卜 | 10斤 |
| 盐 | 100克 |
| 糖 | 60克 |
自制罗卜干的做法与步骤
- 第1步.
白罗卜切丝，不要用苞丝刀，那样太细了，要粗一点，加盐腌制两三个小时，这时候可以看到腌出很多水。
- 第2步.
腌制过的罗卜用纱布包起来（我用老公不穿的衬衫）
- 第3步.
用家里可用材料做一个压制工具，中间隔几个小时翻一下包好的罗卜干，这样好受力均衡，保证都压干水份，一个晚上就差不多了，如果觉得不够干，加长时间就可以了，压好的罗卜干还是要保留一点水份才好吃，太干了也不好吃
- 第4步.
压好后尝一下咸淡，咸味刚好就加糖和匀，放入密封的容器里，两天就可以吃了，当天也可以吃
- 第5步.
吃的时候加辣椒油，花椒，味精拌一下，是不是很下饭啊
