懒人快手菜～冬菇冬笋烩丸子

懒人快手菜～冬菇冬笋烩丸子的做法与步骤

1. 第1步.

   过程照片没拍，下次补吧。 香菇、冬笋、青椒都切三角块，冬笋用盐水提前泡10分钟，去涩味儿。 锅里放油，油热放葱花，放香菇进锅炒。 再倒入蒸鱼豉油和耗油，继续炒。然后加水至没过菜。盖盖子。 水开放冬笋块。盖盖子，小火焖菜到水量少些的时候，放入丸子，继续焖。 水比较少的时候，加入青椒块。可以加盐调咸淡，加酱油调色。 调一点儿水淀粉倒入，收汁，出锅装盘。