苹果肉桂小面包「无添加哟」
苹果肉桂小面包「无添加哟」的做法说明
第一次写菜谱～求支持哈～
因为个人特爱肉桂～就试着做了这款小面包🍞
苹果肉桂小面包「无添加哟」的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
将高粉300g，低粉100g，白糖50g称料，混合，加入温牛奶和酵母将面团揉至松软光滑
- 第3步.
加入切块的黄油和盐，将面团揉至黄油化开，均匀
- 第4步.
入烤箱调准醒发功能，下层放一盘水，帮助醒发，醒发至2到2.5倍大
- 第5步.
准备苹果肉桂酱，将苹果去皮，切小块，锅内放少许黄油，小火熬苹果块，翻搅几下加入一点点盐，再翻搅几下，根据自己喜好加糖
- 第6步.
加糖以后苹果就易出汁，待苹果全部软了以后，根据自己喜好加适量肉桂粉，翻搅几下后出锅
- 第7步.
面团醒发完成后取出，擀平，放入烤盘，入冰箱，速冻约20分钟
- 第8步.
取出，擀平中间放苹果肉桂汁，也可加少许蜂蜜，刷均匀，折三折
- 第9步.
擀平，加苹果肉桂汁，抹均匀，再折三折
- 第10步.
擀平，将边角切掉，再切小块
- 第11步.
装盘，入烤箱，醒发至两倍大，取出，表面刷蛋液，撒白糖
- 第12步.
入烤箱，上火175下火125，15分钟左右，待表面微微金黄便可！
