手作牛轧糖
手作牛轧糖的做法与步骤
- 1.
先将所有用料称重摆放好。 用不粘锅小火加热黄油。
- 2.
黄油融化后，加入棉花糖不停搅拌到棉花糖融合。
- 3.
棉花糖融合后再继续加热40或50秒后（喜欢吃硬糖的）再加入奶粉搅拌均匀，如果喜欢硬糖可以搅拌的久一点。
- 第4步.
关火，将搅拌均匀的糖体倒入模具盒用擀面杖压平（擀面杖上可抹点芝麻油防止粘连）。等冷却后，用刀切块（注意别放太久以免太硬不好切割）最后包上糖纸）
小贴士
1. 黄油多，奶粉勺，时间久 糖硬
2.黄油少，奶粉多，时间短 糖软
大家可自行调整，如果不喜欢太甜可以用无糖奶粉。
