清汤挂面

清汤挂面的做法说明

孕期中口味总是多变，时而喜酸好辣，时而清水白灼，只有自己才能把握好想要的味道。其实相处之道何尝不是，好的关系都是自己把握的，不要假手于人。

1.
油豆腐酿肉可以到市场买现成的，也可以在家自己做，或者换成自己喜欢的配菜，例如叉烧，午餐肉，等等，家里冰箱有啥合适的都可以搭配。
2.
蔬菜类切丝或是自己喜欢的形状，个人感觉切丝比较容易煮熟。
3.
香葱切小粒状后放进面碗里面，倒进适量的花生油，酱油，砂糖后，待用（最好是猪油，不过制作太麻烦，用花生油代替，不喜欢的可以换其他；酱油用生抽类的，不要用老抽；砂糖可以不添加，个人觉得适量的砂糖能把汤底味道带起）
4.
水开了后放入蔬菜丝，稍微煮一下，然后加入面条煮熟后，过冷开水（口感爽一点，可以忽略），放进面碗中。
5.
把刚才煮面的汤适量倒进面碗，放上准备好的配菜。一碗简单的清汤挂面就完成了。