孜然炒肉丝

孜然炒肉丝的做法与步骤

1. 第1步.

   淹肉丝:少许水十盐抓均，加入蛋清搅匀，最后加水淀粉。

   
2. 第2步.

   一次倒足清油，将肉丝倒入锅中，炒至变色

   
3. 第3步.

   加入洋葱翻炒

   
4. 第4步.

   加青椒继续翻炒

   
5. 第5步.

   依次加入盐、鸡味精、辣椒面翻炒，最后加入孜然粉

   
6. 第6步.

   出锅

   
7. 第7步.

   美美的一大盘