小羽私厨之韩式大酱汤
小羽私厨之韩式大酱汤的做法说明
小羽私厨系列菜谱视频《韩式大酱汤》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。
小羽私厨之韩式大酱汤的做法与步骤
- 第1步.
先把配菜的西葫芦、土豆都切成小块，别太大，这样容易熟。
- 第2步.
做大酱汤有个小秘诀，就是用淘米水来做。把第二遍的淘米水倒到锅里，烧开。
- 第3步.
然后放入蛤蜊，切好的西葫芦、土豆。
- 第4步.
再把豆腐切成小块放进去。
- 第5步.
放入一小把黄豆芽，可以提升汤的鲜味。
- 第6步.
盖上锅盖，大火烧开后，转小火煮上10分钟。
- 第7步.
准备一个细筛子，把2大勺黄酱舀到筛子里，然后放到汤中，用勺子把酱一点点搅化。
- 第8步.
等黄酱全部融化之后，可以尝尝汤的味道，如果不够咸可以再加点盐。
- 第9步.
等黄酱全部融化之后，可以尝尝汤的味道，如果不够咸可以再加点盐。
