#东菱wifi云智能面包机#之红糖蔓越莓吐司
#东菱wifi云智能面包机#之红糖蔓越莓吐司的做法说明
蔓越莓是我最喜欢的果干，酸酸甜甜的，做面包，蛋糕，饼干加点蔓越莓都很好吃。面包加上红糖，又变了一种面包风味。
#东菱wifi云智能面包机#之红糖蔓越莓吐司的做法与步骤
- 第1步.
将面团材料全部放入东菱1352AE-3C面包机中。
- 第2步.
将切碎的蔓越莓干放入果料盒中。
- 第3步.
打开智能APP,选择发面菜单进行揉面。
- 第4步.
揉面结束后检查面团状态。
- 第5步.
将面团整理好重新放进面包机中进行一次发酵。
- 第6步.
选择发酵菜单，时间设定为30分钟。
- 第7步.
发酵结束后，面团发酵原来的2倍大左右。
- 第8步.
取出发酵好的面团进行排气，擀成长方形后翻面，底部按薄。
- 第9步.
由上向下卷起，收口处压在下方。
- 第10步.
移入面包机中，进行二次发酵。
- 第11步.
选择发酵菜单，时间设定为50分钟。
- 第12步.
面团发酵至桶8分满后停止发酵，如果50分钟没有发至8分满，可处长时间 继续发酵。
- 第13步.
选择烘烤菜单进行烘烤，时间设定为30分钟。
- 第14步.
烘烤完毕。
- 第15步.
将烤好的面包立即取出放在晾网上晾凉。
- 第16步.
成品图。
小贴士
1． 红糖蔓越莓吐司如果没整形，中途可以不取出来，直接由面包机一键完成。
2． 二次发酵如果没有发至桶8分满，可以延长发酵时间。
