海带丝酥饼

海带丝酥饼的做法与步骤

1. 1.

   海带丝洗干净，凉在一边时取80克粉放入耐高温的容器内，锅中倒入适量的油燒热冒烟。

2. 2.

   把烧开的油缓缓倒入盛放80克的面粉中，用筷子快速搅拌均匀成团（油酥）

3. 3.

   剩余的面粉用凉水和成面团，醒15分钟左右。

4. 第4步.

   把醒好的面团分成若干个剂子（5个6个左右）用擀面杖擀成长的舌头形再撒上少许十三香。

   
5. 第5步.

   再撒点盐用擀面杖压实。

   
6. 第6步.

   在压实的面上放上一些油酥和凉好的海带丝。

   
7. 第7步.

   用双手慢慢卷成条状卷起来。

   
8. 第8步.

   在卷成条状的基础上，用左手或右手稍微的往长扯，慢慢卷起。

   
9. 第9步.

   卷成团后用手压实擀面杖擀开些。

   
10. 第10步.

    放入平底锅煎（用铲子轻轻按压）

    
11. 第11步.

    把饼煎至两面金黄即可盛盘。