美式经典早点-pancake

美式经典早点-pancake的做法说明

做出来软糯香甜，比蛋糕好做多了～还简单～半个小时搞定～而且甜而不腻～刚好吃完！

第1步.
把bisquick粉（如果没有可以用：低筋面粉代替+15ml烘培苏打+50ml黄油）糖，牛奶，鸡蛋，柠檬水（四分之一柠檬加250ml水打碎）搅匀；开大火把平底锅烧热，转小火；搅匀的糊可以做14个pancake，所以每次倒一点进入锅里，把锅倾斜，让它均匀铺满锅底；面糊会马上凝固，并且开始出现蜂窝状气孔，等到边缘干了，马上翻面！大概不到一分钟就可以翻面，然后再等大概一分钟就可以出锅了！千万不要做糊了！小火！小火！刚开始锅也不要烧太烫！
第2步.
做四五层皮就可以做一个人的量了；把打发好的奶油（我之前有教怎么做奶油）抹在每层pancake之间，在最上面一层皮上加一大坨奶油，放两个黄桃，再淋上红莓酱～就好啦～