自制糯米糍（含陷做法）

自制糯米糍（含陷做法）的做法说明

红薯也可换紫薯，这个陷我本来是拿来做红薯包的，后面尝试了一下糯米糍，发现味道还不错！

第1步.
把所有的液体和粉内倒进大碗里，手动打蛋器搅拌成均匀面糊（没有用筷子）
第2步.
黄油软化后倒入面糊快速搅拌匀（黄油放小碗入锅蒸一会就融化了），将拌匀的面糊带碗入锅蒸熟（用筷子插进去没有液体就表示熟透）。蒸好的糯米团舀出放进另一个干净的碗内（为了后面防粘好操作），盖上保鲜膜室温待至完全冷却。
第3步.
红薯带皮隔水蒸熟
第4步.
去皮弄成细腻的泥
第5步.
加炼乳、奶油拌匀，炒至半干.
第6步.
盛出包好保鲜膜至冷却。
第7步.
开始包糯米糍，忘记拍过程图了... 带一次性手套操作，不然会有点粘手。戴好手套先取一小团揉圆按扁，按压时保证中间厚边缘稍薄，然后捏一小团红薯陷包进去收口，全身沾上椰蓉即可。
第8步.
吃不完的必须放进封口袋装好，密封，不然口感大打折扣，切记不能放冰箱。木有封口机的同学还记得小时候麻麻封糖果的方法吗，可以用蜡烛和锯条搞定。