秘制牛肉辣酱

秘制牛肉辣酱的做法与步骤

1. 第1步.

   牛肉切丁

   
2. 第2步.

   都切成骰子一样的丁。

   
3. 第3步.

   准备好豆瓣酱，甜面酱，辣椒面，黑芝麻，橄榄菜。

   
4. 第4步.

   锅里倒入油，待油温3成时准备倒入辣椒面。

   
5. 第5步.

   炒制辣酱面，出香味。

   
6. 第6步.

   加牛肉丁。

   
7. 第7步.

   小火慢炒出香味。

   
8. 第8步.

   加料酒炒出红油。

   
9. 第9步.

   以此加入豆瓣酱，甜面酱。

   
10. 第10步.

    加水，小火熬制30分钟，中间不停搅拌防止粘底。

    
11. 第11步.

    加入橄榄菜。

    
12. 第12步.

    加入冰糖。

    
13. 第13步.

    黑芝麻用微火炒熟。

    
14. 第14步.

    炒制黑芝麻。

    
15. 第15步.

    加入黑芝麻开大火收汁即可。

    
16. 第16步.

    制作完成。