海带土豆排骨汤

海带土豆排骨汤的做法说明

一直很想念小时候妈妈用排骨高汤做的海带土豆汤，只要一想起来就有鲜掉眉毛的感觉～于是，肉食主义者的我在妈妈做法的基础上加入了排骨。土豆跟排骨、海带放一起烧会变得非常香甜，汤里既有肉香又有海带的鲜味，美妙极了！

第1步.
排骨洗净，干海带片泡发切小片，土豆去皮切小块，生姜片少许，待用
第2步.
排骨冷水入锅，加少许料酒及姜片进行焯水后，捞出洗净血沫
第3步.
另起一口汤锅，加入小半锅清水，放入焯水后的排骨、姜片、料酒、薏仁（ps：我喜欢往汤里加点薏仁，健脾祛湿还有助于肠胃吸收，不喜欢可不放），转中小火炖煮约30分钟
第4步.
加入海带和土豆，继续中小火煮10分钟左右
第5步.
出锅前5分钟根据个人口味加入适量的盐调味，一道鲜掉眉毛的海带土豆排骨汤就完成啦～