常备菜之溏心蛋
常备菜之溏心蛋的做法说明
做一周的量放家里，吃面、吃饭的时候都可以切一只放上去
常备菜之溏心蛋的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋大头那边用针扎个孔（针倒立放桌上，鸡蛋按下去，很省力）
- 第2步.
水沸后，煮6分钟
- 第3步.
冷水中浸泡一会
- 第4步.
酱油、味淋、木鱼花、葱煮沸
- 第5步.
滤出sauce汁
- 第6步.
鸡蛋剥壳，在sauce汁里浸泡一晚
- 第7步.
当当，完成
小贴士
酱油，水，味淋，3:2:1，不会很咸。
喜欢很咸的话就不加水，酱油，味淋，2:1。
喜欢一般咸，味淋，酱油，2:1。
看你自己喜欢随心放，多做几次就有自己喜欢的味道了。
