蛋清炖鲜奶

蛋清炖鲜奶的做法与步骤

1. 1.

   白糖倒入鸡蛋清内，搅匀，静置2-3分钟，让白糖完全融化。

2. 2.

   牛奶微热后慢慢倒入蛋清内，边倒入边搅拌，牛奶和蛋清完全融合。

3. 3.

   用最密的过滤网过滤2遍，包上保鲜膜，在保鲜膜上用牙签扎几个小孔，避免上锅蒸时水蒸气跑入。

4. 第4步.

   锅里加水烧开后，上锅蒸15分钟。蒸好后拿出加入自己喜欢的水果丁，果酱或者红豆等。也可放冰箱冷藏后食用。