无油酸奶海绵蛋糕

无油酸奶海绵蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   首先把三个蛋黄加入200g酸奶里，搅匀

   
2. 第2步.

   再依次筛入低筋粉和玉米淀粉，再搅匀

   
3. 第3步.

   三个蛋清加糖用打发器打发至图中状态，注意加糖时分三次加入，加一次糖打发一次，直至图中样

   
4. 第4步.

   打发好的蛋白分三次加入酸奶夜中，搅匀

   
5. 第5步.

   这是搅匀后的状态

   
6. 第6步.

   倒入磨具中，可以轻震磨具，表面会产生气泡，

   
7. 第7步.

   烤箱150度预热五分钟，放入蛋糕后，160度烤三十分钟，喜欢刷蛋液可以此时再表皮刷薄薄的一层蛋液，再入烤箱150度烤十五到二十分钟即可

   
8. 第8步.

   出炉，软绵，好吃，也不太甜

   
9. 第9步.

   不喜欢表皮裂口的再烤的过程中可以时间缩短至十五分钟，注意观察