酸辣粉丝
酸辣粉丝的做法说明
一次在外地饭店吃过这道菜，回来之后对这味道欲罢不能，于是自己慢慢去琢磨着怎么做，没想到还真被我给琢磨出来了，哈哈哈……ps(我用的酸剁椒是我妈妈自己做的，剁椒里面参和着生姜末)
酸辣粉丝的做法与步骤
- 1.
把买的红薯粉丝干用冷水泡半个钟，烧适量热水把泡好的粉丝放进去，煮软就可以倒出来用冷水泡着。不用沥干水分！
- 2.
蒜子剁碎，放到锅里，放入酸剁椒，放油，尽量多放点油。
- 3.
然后把粉丝放进去，炒两分钟之后放酱油，盐，继续炒，看着水分干的差不多了，放入葱段再炒一分钟即可。
