南瓜红糖肉桂蛋糕
南瓜红糖肉桂蛋糕的做法说明
冬天需要金色的南瓜蛋糕卷来抚慰心灵
南瓜红糖肉桂蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
南瓜泥和玉米油先搅拌均匀
- 第2步.
低粉混合肉桂粉，过筛备用
- 第3步.
蛋黄加入南瓜泥中，搅拌均匀
- 第4步.
蛋白加糖和塔塔粉，打发至小弯钩的湿性发泡
- 第5步.
粉类再次过筛，加入南瓜泥里
- 第6步.
打发好的蛋白分3次，加入拌匀。因为我用的红糖粉，所以蛋白糊是淡淡的颜色
- 第7步.
烤盘铺油纸，从高处倒入面糊，抹平
- 第8步.
手残也就这样😔了
- 第9步.
上火170℃，下火150℃，烤20分钟，中间需要取出烤盘调换一下位置，这样受热均匀。上色了加盖锡纸，我今天就晚了一会会，有点颜色过深了😁
- 第10步.
烤好取出撕掉油纸，晾凉
- 第11步.
奶油奶酪室温软化后打发至顺滑，加入奥利奥碎，搅拌均匀就好啦，然后把蛋糕切成条，加入奶酪夹馅，在切成小块
- 第12步.
装盒冷藏后吃
