节瓜白贝咸蛋汤

节瓜白贝咸蛋汤的做法与步骤

1. 第1步.

   把白贝放进盆子里用水泡着，方便把贝壳里的沙子弄出来，节瓜洗净，削皮，切成小块，咸蛋打到碗里。

   
2. 2.

   锅里放水，开大火，把姜丝倒进去，等水烧开后把节瓜和白贝一起倒进去，盖上锅盖

3. 3.

   等水再一次煮开后，打开锅盖看看节瓜有没有煮熟，白贝有没有开口，如果两者都可以了，把碗里的咸蛋倒进去，用锅铲轻轻把蛋黄搅散

4. 4.

   放盐调味，出锅。