潘多洛

潘多洛的做法说明

圣诞节快到了，圣诞季最应景的面包，当属潘多洛了，面包冷却后，把它切开，叠成一个圣诞树的样子，这种造型叫做pandoro farcito，也可以直接叫做farcito，也可以在夹层中间抹上奶油霜或者奶油，然后点缀各色糖果或水果，会非常漂亮哦~~

声明:我这个潘多洛是山寨的，原配方高糖高油，而且高蛋黄，特别糖实在是太多了，我都减了好多，油也是，减了一大半，蛋黄也改为全蛋加蛋黄了，又为了消耗天然酵母，把中种法改为酵种法了，所以配方已经面目全非，但看外表还是很应景哒，口感也不错哦。

如果没有天然酵种的话，就用波兰种代替，50克高筋粉50克水，1克酵母发酵到塌陷，就是波兰种。

配方是三能SN6804，13*17的两个八星菊花模的量。

制作前请看下小贴士！