胡椒猪肚鸡，冬季必吃滋补养胃靓汤！--威厨艺
胡椒猪肚鸡，冬季必吃滋补养胃靓汤！--威厨艺的做法说明
猪肚包鸡，又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎。是广东省传统的汉族名菜，是广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气，是秋冬季节暖胃养身的绝好汤品！关注微信公众号“威厨房”，教你轻松烹饪健康家常大餐！
胡椒猪肚鸡，冬季必吃滋补养胃靓汤！--威厨艺的做法与步骤
- 第1步.
猪肚上放生粉、油、盐、醋，正反面各揉搓三遍，至表面油脂和杂质去除干净
- 第2步.
把土鸡洗干净，整只塞入猪肚，再加些胡椒粒，并 用牙签封住开口
- 第3步.
汤锅中放入猪肚、放少许姜片、胡椒
- 第4步.
盖盖炖煮2小时
- 第5步.
至香味溢出
- 第6步.
将炖好的猪肚捞起
- 第7步.
猪肚切开，将鸡拿出
- 第8步.
猪肚切成条状，鸡斩块，浇上汤汁，加盐调味即可
- 第9步.
成品~
- 第10步.
喝完身子超级暖的~
