炸糍饭糕

炸糍饭糕的做法与步骤

1. 第1步.

   糯米：梗米=2:1，为保持米饭的完整性，水适当少放，电饭煲煮熟；

   
2. 第2步.

   砧板是铺上保鲜膜；

   
3. 第3步.

   米饭煮熟后适当冷却后，盛出放在保鲜膜上，以个人口味加盐或白糖；

   
4. 第4步.

   保鲜膜对折后，用擀面杖把米饭轻轻摊平；

   
5. 第5步.

   四四方方的一块；

   
6. 第6步.

   切成四块小正方形；

   
7. 第7步.

   锅底留少许底油，烧热后放入米饭块，中小火煎至两面金黄；

   
8. 第8步.

   一开始翻的慢一点，后面翻的勤快一点，以防焦糊，出锅了，小心烫嘴哦。