蒜香烤排

蒜香烤排

蒜香烤排的食材和调料

肋排若干
5瓣
味极鲜生抽4勺
1勺
1勺
麻油、精制油少许
生粉2勺

蒜香烤排的做法与步骤

  1. 第1步.

    肋骨浸泡去血水去腥后 加生抽4勺,糖1勺,盐1勺,蒜末

    蒜香烤排的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    抓捏至每根肋骨都着色均匀 加麻油和精制油后继续抓捏 再加生粉转捏均匀

    蒜香烤排的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    密封冰箱冷藏 如果中午食用最好提前一晚腌渍,这样比较入味

    蒜香烤排的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    烤箱预热,200度预热5分钟

    蒜香烤排的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    200度烘烤25分钟

    蒜香烤排的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    一吃就停不下来的节奏!

    蒜香烤排的做法步骤 第6步

小贴士

建议隔夜腌渍,第二天食用比较入味。
如果没有烤箱,油炸也可以。

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